De Dukers’ aardbeien cocktail vlaai met slagroom heeft een krokante en gesuikerde bladerdeeg bodem, door ons cocktailbodem genoemd. Deze cocktailbodem wordt ingestreken met een dun laagje chocolade om het nat en week worden van de bodem tegen te gaan. Op deze gechocolatteerde bodem komt een dikke laag heerlijke romige pudding. Hierbovenop komen dan grote stukken verse aardbeien.